御所浦町 島人ブログ
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御所浦町島人ブログは、熊本県天草市御所浦町に住む島人のブログです。御所浦島、牧島、横浦島に暮らす人々が目にしたもの、感じたことを島人からのブログでお伝えします。
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漁師ゆうちゃんよかもん日記 その53「アコウ」
こんにちは。今日は久しぶりに魚を。


でーん
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アコウと言います。標準和名キジハタ。とっても美味しい高級魚です。
刺身、煮付け、鍋など。

この魚もガラカブと一緒で根魚です。石の陰に隠れてジッと待ち伏せタイプ。目の前を餌が通ったらガバッと。
だから口がでっかいです。
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グバーッ!
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けっこう舌があるなぁ。


ガラカブは歯が小さくて気にならないんですけど、アコウは歯が鋭いです。あんまり大きくはないけど、口を持つと刺さって痛い。気を付けましょう。

上の歯ー
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血がついてるのは針が掛かってたところ。ワームで釣り上げちゃいました。

下の歯ー
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ギザギザですな。

これは小さいワームで釣ったんだけど、このでっかい口で泳がせ釣りのアジにも噛みついてきます。

ぐあーっ!
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なんか背中に付いてる・・・なんじゃこりゃ。
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寄生虫っぽい。引っ張っても取れない。皮をめくると根っこみたいなのが!白亜紀資料館で調べてもらったらどうやら「イカリムシ」という生き物らしい。頑張って生きているのですな。いや、くっついてるだけやけん楽しとるとか。


イカリムシのところは切り取って刺身に。
皮のところが美味しいのでバーナーで炙った。
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美味しかったですー。なかなか出回らない魚ですが、ぜひ食べてみてください。
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ではではまたー
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by goshoura | 2013-03-13 16:51 | 漁師ゆうちゃんのよかもん日記 | Comments(0)