御所浦町島人ブログは、熊本県天草市御所浦町に住む島人のブログです。御所浦島、牧島、横浦島に暮らす人々が目にしたもの、感じたことを島人からのブログでお伝えします。
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2012年 05月 23日
この日友人が墓参りに来てくれたので、何か御所浦っぽい昼ご飯を作ろうと考えて、ボウフを使うことにしました。ボウフとは海沿いの岩場や道の脇などのやせ地に生えている野草で、野性味あふれる独特の香りで御所浦人に大人気。でも大っ嫌いで食べられない、と言う人もいます。俺は大大好き。ゆでて刺身のツマにしたり、てんぷらにしたり。うちのお母さんはよく白和えにしてたなぁ。ボウフが好きな人、食べたくなったでしょうー。
んで、ボウフのパスタを作りました。自分で捕った海老とボウフのペペロンチーノ。  あーおいしかった！ このブログに写真を載せようとボウフを撮りに出たら、大量発生中のイモムシに全て食べられて茎だけの裸んぼうになってました(泣) 写真はまたいつか。 2012年 05月 08日
自分で釣ったメバルを干してみました。ワームっていう小さいルアーで釣ったんですよ。投げてゆっくり巻くだけで釣れちゃいます。らくらく～
んでウロコとって背開き。塩加減が分からんなぁ。 ネットで調べよ。 えーと、１３％の塩水につける。えっ、１３パー？多過ぎじゃ？まぁ、これがうまいって書いてあるからいいんだろうなぁ。 水１リットルに塩１３０ｇ・・・。ぐえっ。こがんもいれんばんと！？マジか・・・まぁこれがうまいって書いてあるから。 干物ネットに並べて丸１日。おぉっうまそう！！いい感じじゃないか。炭火で焼きたいもんじゃのう、ひっひっひ。あぁヨダレがでるー 炭火はないからグリルでパチパチ。こんがりきつね色でうまそーーー！いただきまーす 塩からっっ！ ダメやん。ごはんがすすむくんだな。今度は最高のを作るぞ。失敗は成功のもととはこういうことだな、あらためて。 
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